Soportújar

De Granadapedia
Saltar a: navegación, buscar

Contexto Histórico

foto antigua Soportujar

El municipio de Soportújar, localizado en la provincia de Granada, cuenta con una población de 288 habitantes, localizados en el único núcleo del término, que le da nombre al mismo. Situado a 940 metros de altitud, en la margen izquierda del río Chico, cuyas aguas son deudoras del Guadalfeo, se encuentra con respecto a este último en su margen derecha. Está ubicado en un entorno de media ladera en la cara sur de Sierra Nevada, en la solana. Su substrato está compuesto de materiales metamórficos predominantemente silíceos. Su red hidrográfica está determinada por la presencia del río Chico, con un recorrido norte - sur que hace de mojón para delimitar los términos municipales de Soportújar y Cañar. Afluente del río Guadalfeo, el río Chico estructura un conjunto de los barrancos de entidad menor que atraviesan el municipio, teniendo estos una disposición común noroeste - sureste. De entre ellos podemos destacar como más importantes el Barranco Frío y el Barranco de la Cueva, que junto a otros dos van a confluir para desembocar en río Chico. La principal vía de comunicaciones que encontramos en el municipio es la carretera comarcal que une toda la Alta Alpujarra, y que en este caso se conecta con Soportújar a través de un ramal de la misma.

La estructura del núcleo es de tipo apiñado, dispuesto alrededor de la plaza de la iglesia. Las únicas dependencias socioeconómicas que encontramos en Soportújar son las de carácter puramente local, concentradas en los edificios de la iglesia y el ayuntamiento. El tipo de vivienda predominantemente es de dos o tres alturas y planta irregular, construida en mampostería y con cubierta plana de launa, aunque aparecen ya con frecuencia edificaciones de nueva planta construidas en ladrillo hueco, cuya adecuación a la tipología tradicional se reduce a, lo sumo, a algunos elementos del exterior.

En cuanto a la relación entre economías históricas y patrimonio, podemos destacar el caso de los molinos, encontrándose cinco dentro de nuestro municipio, cuatro de ellos concentrados en una zona de la margen izquierda de río Chico y el quinto en las afueras del núcleo. También encontramos otros elementos de interés como las diversas eras dispersas por todo el espacio municipal, entre las que destaca por sus dimensiones la Era Común o la Central Hidroeléctrica, localizada en el barranco de río Chico.

La actividad económica actual del municipio se basa en una agricultura enfocada en buena parte al autoconsumo y que se practica en pequeños bancales diseminados en las laderas próximas. Algunos de estos bancales están algunos de ellos hoy abandonados y los demás están destinados en su gran mayoría a cultivos de regadío. También hay cultivos de almendros, aunque en muy poca proporción y reduciéndose progresivamente debido a la Política Agraria Comunitaria de la Unión Europea. La agricultura ocupa, según datos de 1991, al 56% de la población. La actividad industrial se reduce en el municipio a pequeños talleres de poca relevancia. En cuanto al sector terciario, la actividad turística es muy reducida en Soportújar, si bien hay intención por parte de las instancias políticas municipales de potenciarla. En estos momentos se reduce a algunas casas rurales de carácter privado, y algunas iniciativas de mayor importancia, como la promoción del Sendero de Gran Recorrido GR-7, que cruza el término municipal de este a oeste; o el centro activo ecoturístico Delta Fly.

La situación del municipio en términos generales se presenta en una clara regresión. Si tenemos en cuenta la evolución de la población vemos como ésta ha ido descendiendo a partir de los 50, y especialmente en la década de los 60 y 70, periodo este último que corresponde al éxodo campo-ciudad. El envejecimiento de la población es evidente, contando en la actualidad con tan solo un 13,72% de vecinos menores de 15 años.

En cuanto a la situación general del patrimonio el municipio cuenta con un número de elementos de interés más que suficiente, teniendo en cuenta sus características. Riqueza de patrimonio debida principalmente a las necesidades de las actividades económicas tradicionales, y que debido a la pérdida del valor económico de las mismas hoy se encuentran en buena parte abandonados. En este sentido podemos destacar la existencia de cinco molinos (ya referidos anteriormente), que para un municipio de estas dimensiones es una cifra considerable. Junto a ellos, un buen numero de edificaciones de interés, esencialmente concentradas en el núcleo, así como un buen número de eras al norte y noreste del mismo. Con respecto al estado de conservación de los mismos se puede poner como ejemplo de elementos bien conservados la Casa de la Calle Real, o la Casa Forestal, por haber disfrutado de mantenimiento constante y por haber sido restauradas recientemente de acuerdo a su estética original. Otros elementos de importancia y cuya conservación deja mucho que desear son los molinos del municipio, y en especial los situados en el Barranco de Río Chico, que se encuentran en un estado de abandono total. En general están invadidos por la vegetación, siendo algunos inaccesibles por este motivo. De la restauración de los mismos se podría beneficiar enormemente el municipio, generando una imagen de gran atractivo para los potenciales visitante aprovechando su localización en las altas cumbres de Sierra Nevada.

Apartado propio merece la situación de la vivienda tradicional en nuestro municipio. Si bien hasta ahora la mayoría de las viviendas del núcleo tradicional de Soportújar siguen siendo tradicionales, observamos como se esta dando un proceso lento de sustitución de estas viviendas por edificaciones de nueva planta. Proceso evidente en lo que se refiere a los tinaos, elementos de gran valor paisajístico y exclusivos de la comarca, en los que se están sustituyendo los materiales constructivos tradicionales por vigas de cemento y ladrillo hueco, restándole así gran parte del atractivo de este tipo de construcción. En este sentido, es necesario un trabajo de ordenación y planificación, por medio de una normativa municipal, que evite la pérdida de valor del conjunto patrimonial existente en Soportújar, y que combine las necesidades de renovación y restauración de los inmuebles con la conservación de sus valores arquitectónicos.

La importancia de conservar el patrimonio local determina que, en la medida de los posible, tengamos que buscar usos alternativos para los elementos abandonados (por el éxodo poblacional campo-ciudad, por el abandono de usos y costumbres, por la falta de rentabilidad o por la introducción de técnicas mecanizadas). En este sentido podemos destacar las propuestas de creación de un centro de educación ambiental en la Casa Forestal, de un mirador en la Era Común o la reapertura del refugio El Cebollar con ese mismo fin. Otra forma de revalorización del patrimonio es la creación de itinerarios temáticos, a partir de los cuales se puede despertar el interés del visitante. La historia de Soportujar presenta numerosas lagunas por carecer de estudios detallados de la misma. La etimologia de este municipio (Soportu=Soportales) jaz; lugar) quizá nos indica un poblamiento muy rustico, puesto que el término “Sopor”o”Soportu”es un vocablo latino que significa Soportal o tinao, mientras que el término “jaz”es muy frecuente en la taponimia de Al-Andalus.Al entrar ese vocablo latino en su denominación puede pensarse que el lugar ya estuvo poblado en tiempos de los romanos o en elperiodo de los visigodos por los mozárabes (poblaciones cristianasque abundaron en la alpujarra hasta bien entrada la Edad Media). Durante el periodo de poblamiento musulmán hasta finales del si-glo xvI, Soportujar estuvo habitado por musulmanes que introdujjerón el sistema de regadio: posiblemente construyeron la acequia de la vega y bastantes de los actuales caderos. Tambien cultivaron los morales para la fabricación de la seda que comercializaban en la Alcaiceria de la capital granadina. Algunos nombres se recogenen la toponimia que hacen referencia a esta actitud,como por ejem- plo la finca de la Moraleja o la calle Moralillo.

Un hecho fundamental en nuestra historia fue la guerra de las Al pujarras 1568-1571) con el reinado de Felipe 11 les concedió numerosos beneficios como otorgar la titularidad pública de casi todo el término municipal al común de vecinos. Es decir, en 1571 la casi totalidad del municipio pertenecía a propietarios particulares, sino al común de vecinos, a todos los vecinos por igual.

Soportujar por entonces era un pueblo o mejor,una pequeña aldea,con varias decenas de vecinos. Conforme fueron avanzando los siglos fue ganando población.Y así el Catastro de Ensenoda, demediados del siglo xv111, nos indica que nuestro municipio ya tenia unos 700 habitantes.

Decisiva será también “Desamortización civil de Mados”realizada a partir de 1855 y en la que se sacan a subasta las tierras que hasta entonces también perteneciendo al común de vecinos, prácticamente todo el municipio se vendió en lotes, al mejor postor, sin que los beneficios de venta recayesen en el municipio puesto que lo ingresaban a Hacienda Central de Madrid.

Soportujar seguia creciendo en habitantes y prueba de ello es que se roturaron y se laboreo casi todas las tierras del municipio, que en el paisaje se manifiesta en ese legado popular que es bastante. (Muros de piedra que allanan el terreno con muchas pendientes)

En el siglo xx y ante esa presión demográfica los soportujeros comienza a emigrar a numerosos destinos (Granada capital,Sudamérica, Cuba) desde las primeras decadas.

La Guerra Civil coge a Soportujar en la zona sublevada, no hubo a penas víctimas directas pero si dejaron muchas secuelas y destrución, pobreza y hambre que todo conflicto conlleva, la posguerra fue terrible por la penuria existente en todos aquellos productos y servicios básicos.

A partir de los años 50 comienza exodo masivo hacia Alemania, Francia, Barcelona,Vizcaya,Granada capital y otros dest tinos que le ofrecian lo que su tierra les negava: Prueba de esa sangría demográfica se percibián en los siguientes datos: en 1950 Soportujar tenia 850 habitantes, en 1975 apenas superaba los 200.

A partir de los 80 Soportujar mejora sus condiciones de bienestar incluso e incluso comienzan a retornar emigrantes y la población ya envejecida, se mantiene estable, y vive con dignidadincluso con bastante calidad de vida.


Contexto geográfico

contexto geografico soportujar

Soportujar se halla en la solana de Sierra Nevada, entre Órgiva y el Barranco de Poqueira. A una hora escasa de Granada y a poco menos de la costa tropical. Su municipio disfruta de excelentes vistas: casi todos los días se divisan las costas africanas y por su puesto el Mar Mediterráneo, además de todo el valle de Órgiva y hasta la almeriense Sierra de Gador.

Es un pueblo muy soleado, desde que amanece hasta que anochece Soportujar recibe el Sol sin apenas zonas de sombras por el hecho de estar ubicado en la Solana.

También está muy abrigado de los vientos dominantes, y apenas hacen días ventosos. Su clima es óptimo;templados moderados tanto en invierno como en verano.

Su relieve es bastante quebrado, sus pies se sitúan en torno a los 900 metros de altitud y su cima se halla en el pico de Algaida a 2700 metros de altitud. La extensión de su municipio es de 1680 Hectareas o 16,8 kmª.

Comparte con los municipios vecinos de Cañar y Carataunas el Río Chico, pequeño afluente del Guadalfeo, pero al que no le falta todo el año un generoso caudal que alimenta al menos cinco acequias. Ese permanente y prolífico caudal se debe a su nacimiento a más de 3.000 metros, por lo que la alimentación de su caudal es nival de nieve.

El Río Chico discurre encajonado en un relieve agreste, repleto de vegetación ribereña, de modo que hoy su recorrido a pie se ha vuelto impracticable.

A principios y a mediados de siglo se construyerón numerosos diques en el discurrir para dominar su tremendo poder erosivo. Hoy, esos diques están integrados en el paisaje y forman parte de la reciente historia alpujarreña soportujera.

Además del Río Chico Soportujar dispone de otros cauces de agua mas modestos, como el Barranco Frío, el Barranco Caliente, el Barranco de la Cueva, el Barranquillo de la Teja, se puede decir que hay tantos cauces de agua como Barrancos o viceversa.

La relativa abundancia de agua en la Sierra y también en la Vega han dado como resultado una abundante vegetación,dentro de un contesto de montaña mediterranea.

El rasgo difunde de la vegetación es un encadenamiento en altitud a lo largo de todo el municipio. Así en cotas mas bajas, entorno a los 900 metros, encontramos cultivos de huerta mediterrraneos, frutales y olivos. A esta altura hallamos también álamos blancos y negros en la riberas de los barrancos, y matorral donde hay agua de modo permanente.

Conforme subimos en altura aparecen árboles más simbolicos como el castaño, aumentan los pastos y es preciso señalar que en Soportujar existe donde las primeras décadas del siglo xx un Parque Forestal de pinos de repoblación, también aparecen encinas y robledal, reliquia botanca de los últimos glaciaciones del cuadernurio.

Soportujar también está inmerso en el Parque Natural y en el Parque Nacional de Sierra Nevada, cuya riqueza floristica y fausnistica son bien conocidas.

Así, Soportujar también disfruta como todo el municipio de Sierra Nevada de esa variedad botánica, que la ha convertido en Reserva de la Biosfera por declaración de la UNESCO.

Esponer animales como cabra montes, y el jabalí, los cuales se pueden encontrar en cualquier sitio por sorpresa en casi todoslos municipios.

Son numerosos también los manantiales o fuentes de agua, sobre todo en la sierra, existiendo varias de ellas a lo largo y ancho del municipio.

Destaca también como hecho de interés geográfico la exactitud de una cueva, a medio kilometro del núcleo de la población, cueva de unos 20 metros cuadrados que fue habida en tiempos de guerra y despues.

Biografías

No abundan en Soportújar los personajes que hayan pasado a la historia por su notoriedadd, por haber protagonizado actos relevantes o desempeñado cargos de trascendencia por el devenir de España, Andalucia o Granada.

La inmensa mayoria de los soportujeros fueron campesinos que vivieron en el momento y que su hacer diario no trascendió mas allá del “empalme”.

Ya en el S XX fueron surgiendo algunos personajes que rompieron con su destino de ser campesinos pobres o ricos, y algunos llegaron a ser algo mas.

En tres estos soportujeros, cabe destacar uno, Antonio Pérez, abogado. Su familia vivía en Soportujar en la placeta aún conocida con el nombre de su familia: La placeta de los Pérez. Cuantan de él, la gente mayor que lo conocían, que por defender la causa izquierdista en la Segunda República, se vió obligado a permanecer escondido en el hueco de unas escaleras de su casa durante tres largos años . Su hija mayor, Elisa Pérez Vela, llegó a ser la primera rectora de la UNED ( universidad a distancia), primera presidenta del Consejo Consultivo de Andalucia, miembro del Tribunal Constitucional, entre sus primeros cargos. Antonio Pérez también tubo yerno que se llamaba Andrés Sopeña, el autor de entre otras obras de “El florido Pensil” o “La Morena de mi copla”.

Lugares típicos de Soportújar

Iglesia de Santa María la Mayor

La iglesia Parroquial Santa María la Mayor preside el conjunto arquitectónico de Soportújar; construida en el siglo XVI sobre una antigua mezquita y en estilo mudéjar, ubicada en la plaza del pueblo, en sus origenes aunque ha sido transformada a lo largo del tiempo, engrandeciendola para adaptarla a las nuevas necesidades. Destaca de este templo su monumentalidad, sus enormes proporciones en un pueblo en el que hasta tiempos recientes el caserio presentaba unos reducidos tamaños. Contrastaba la grandeza de la iglesia con las pequeñas casas de alrededor. El exterior presenta unas paredes lisas y encaladas, con numerosos contrafuertes laterales La cubierta exterior es de teja roja morisca y con vertiente a dos aguas.La torre de la iglesia o campanario sobresale del resto, puesto que posee 5 cuerpos, las lineas son geométricas y con una decoración austera.

En su interior presenta una sola nave, rectangular y de considerable tamanño alos pies muestra un coro elebado sobre la nave.La cubierta es también de doble vertiente y de madera,El altar mayor, de la nave esta separado por dos escalones, y esta cubierto por una bóveda un tanto semiesferica.


En el altar mayor se halla un retablo de madera, dorado, con un considerable valor histórico ya que contiene pinturas pertenecientes a la escuela de Alonso Cano. También son dignos de destacar las numerosas esculturas dispersas en hornocinos por el templo, la mayor de ellas son esculturas procesionales. Destaca el valor artístico del “Cristo Crucificado” y por su valor imbólico las esculturas de San Roque, patrón de soportújar.

Iglesia Santa Maria la Mayor Soportujar

Dique 24

Es una obra que se realizo en los 30 y 40 con el objetivo de evitar la incisiva erosión que producia “EL Rio Chico “ Tanto éste como el Dique de la Republica,constituyen autenticas proezas de ingenieria civil y más si tenemos en cuenta las condiciones técnicas del momento (trasporte de materiales por caminos, escasez de maquinaria, dificultades orogŕaficas...) Es decir, fueron autènticas obras de chinos que hicieron los vecinos de la zona y que por lo menos debemos recordar.

Hoy en el Dique 24 se haya enclavado en el sendero de GR7, marcando el sendero de contacto entre los municipios de Cañar y Soportújar.

Visitados por los numerosos senderistas que recorren el GR7constituyen un lugar parecido al paraiso, un silencio adornado, solo interrumpido por las numerosas aves,y por el agua que se desprende por la cascada de mas 30 metros, la vegetación se ha apoderado de el. AL Dique 24 se llega, desde Soportújar porla acequia de la vega, otra obra de ingenieria de un gran valor ecologico, cultural y por supuesto estético y sentimental

Dique 24

La casa forestal

Casa forestal.jpg

MUNICIPIO: Soportujar NUCLEO: Soportujar CONSERVACIÓN: Buena CATEGORIA: Casa popular destacable. USO ACTUAL: Casa forestal


Descripción: Edificio de planta cuadrangular, con dos alturas, con cubierta a cuatro aguas de teja árabe y cornisa de ladrillo. Fachada principal con vanos distribuidos de forma regular, correspondiendo los de la planta superior a balcones semicercados. Pérgola frontal. Puede convertirse en un recurso turístico para Soportújar muy cualitativa. Localización: Neveros forestales de Soportujar, a 1300 m de altitud. Acceso a través de una carretera forestal asfaltada, a 4 kms de la carretera comarcal Trevélez - Órgiva.

Aspectos Históricos: Construida en la primera década del siglo XX para albergar a la guardería forestal y de montes con motivo de los trabajos forestales de la cuenca alta del río Chico y del Guadalfeo. Interés etnológicos: Entorno forestal de diferentes especies de árboles y pinos de reforestación.



Fuente del gato

La casa forestal es otro de los lugares con un gran valor el edificio posee multiples dependencias que lo pueden convertir en un esplendido Hotel Rural con un importante valor arquitectónico, pero su gran interés radica en sus alrededores ya que muestra ej trabajo realizado durante decenios de años por numerosos trabajadores, y asi en sus alrededores podemos disfrutar de los ya referidos estanques, albercas, Fuente del gato, cortijos, huertas,...

Y todo ello inmenso en un bosque de pinos y de un sinfin de árboles. aquí como en el Dique 24 la naturaleza entra por todos los sentidos

Ademas de los elementos patrimoniales referidos debemos señalar que los numerosos caminos rurales que atraviesan Soportujar donde hacen siglos, Las acequias y los colores, los bancales, que tapizan la vega, la arquitetura tradicional alpujarreña que debe ser preservada y promovida por el gran valor que posee no solo para sus habitantes sino para todos aquellos que valoran un medio rural como la alpujarra.

Puente Palo

Por Soportújar transcurre uno de sus tramos de 10,5 km: Puente Palo-Capileira; en nuestro término se encuentra la acequia del Almiar, entre robles centenarios ilustrándonos de unas actividades tradicionales que tanto caracterizan el paisaje alpujarreño.También está el Cerro-Mirador de , entre Soportújar y Pampaneira, en elCentro Budista "O. Sel. Ling." que significa "Lugar de Luz Clara". Centro que fundado por el lama Yeshé y visitado por el Dalai Lama en 1.982.

Centro Busdista "O. SEL. LNG"

El centro, orientado a la práctica de la meditación en soledad, está dirigido por una monja budista española, Paloma Alba, y en él residen unas diez personas, además de una vaca, una gata y tres perros bautizados con nombres tibetanos. Desde la atalaya de este antiguo cortijo se divisa el Mulhacén nevado y los pueblos blancos del valle, Capileira, Pampaneira y Bubión, donde nació el niño Osel Hita Torres, la reencarnación del lama Yeshe. En los días despejados también se distinguen en el horizonte las montañas del Rif de Marruecos. El aire es puro y sólo los cencerros lejanos de un rebaño de ovejas ponen música al silencio otoñal. Entre la maleza se alza la estupa, el típico monumento budista que simboliza el camino hacia la iluminación.

La alta alpujarra es uno de los pocos lugares de España donde todavía se pueden reunir las condiciones externas de silencio y soledad que permiten la paz y serenidad necesarias para la meditación, practica fundamental en la filosofía budista, este centro de retiro espiritual fue bautizado con el nombre de oselin lin que significa lugar de la luz clara, "Es un sitio que funciona como un refugio" donde la gente puede venir a sentir la tranquilidad de la montaña, estar con gente que tiene cierta paz es algo que todo el mundo puede conseguir en este lugar" Una de las cosas que siempre llama la atención cuando se recorre la alpujarra, son sus celebres pisos aquellos recodos del camino donde el paisaje que abarca la vista cambia radicalmente de aspecto, así de repente se pasa del valle del guadalfeo al barranco del poqueira, en este barranco abierto según la leyenda cuando la espada de un formidable, titán le dio un tajo a sierra nevada, están situados los pueblos de Pampaneira, Bubión y Capileira.
Centro budista.jpg

Casas Rurales

En Soportujar, encontramos varias casas rurales, destacan varias por su arquitectura típica de la zona, aunque son de construcción nueva, se ha querido conservar el estilo rústico característico de la alpujarra.

Cabe destacar el negocio familiar de las mismas, ya que son los mismos familiares los que se ocupan del alquiler.

Es un negocio en auge en la zona, cada vez podemos encontrar mas casas rurales en el municipio, de forma que todo el visitante que quiera hospedarse en el municipio puede hacerlo en cualquier época del año sin ningún problema.

Viveros Las Hoyas

En este municipio existe una finca propiedad de Diputación, en la cual han realizado unos viveros, en los cuales siembran plantas de manzanilla, menta poleo, ...

Allí podemos encontrar, dos estanques,dos cortijos, y esta vallado por lo que su acceso no es libre. Esta programado hacer un taller de empleo, en el vivero dedicado a las plantas.

Bares típicos

En el municipio encontramos tres bares, típicos, son bares de los denominados “de toda la vida”, el estilo arquitectónico de los mismo es típico de la comarca alpujarreña.

En ellos sirven comidas típicas alpujarrreñas, tapas típicas, y un servicio familiar.


Festejos y Folclore=

En Soportujar el ciclo de festejos, se inicia en las fiestas locales en honor a San Antón el dia 16 de Enero, aunque suele mudarse al fin de semana mas próximo. Dentro de estas fiestas destacan dos manifestaciones, folcloricas muy arraigadas en la tradición local:

  • El chisco de San Antón
  • El entierro de la zorra

El chisco de San Antón

Como en una multitud de lugares de España, “ El chico” es la típica hoguera de la noche de San Antón, cuyo origen parece residir en ahuyentar mediante el fuego a los malos espiritus, a la vez que San Antón protege a los animales.

Que remotamente se eligiera a San Antón como patrón puede deberse a la importancia ganadera de este pueblo, como actividad predominante, puesto que como hemos referido a San Anton Abad se le atribuye la protección de los animales, de los rebaños.

El chisco tiene lugar el viernes de esa semana señalada. Dias antes los vecinos de Soportújar traen lecha, mucha leña de la sierra y la van amontonando en un lugar habilitado para la hoguera. Esa noche se reunen todos los lugareños y multitud de forasteros en torno a las enormes llamas que desprende el Chisco. Desde hace mas de una década el ayuntamiento y los mayordomos invitan a todos los presentes a degustar carne asada y vino, mientras se calientan y se preparan para la fiesta en esa siempre fria noche de Enero.

San Antón es el patron del pueblo su dia es el 16 17 18 de Enero pero se celebra el fin de semana mas prosimo el viernes se hace el chisco que cosite en traer mucha leña y por la noche se le mete fuego y se hacen en otro fuego mas pequeño se asa chuletas panceta y se veve vino y refrescos.

Y el día de la fiesta se hace la misa por la mañana y luego cuando se sale pues toca la banda de musica en la plaza y bailan la gente hasta la hora de comer y luego por la tarde pues tocan otro rato hasta la hora de la procesión y despues se hace baile en el salón debajo de la plaza

Y el segundo día se hace la misa por la mañana y cuando se sale pues toca la banda de musica en la plaza y se hace una comida en la plaza para todo el pueblo se hace asadura y despues se hace juegos para los niños rompe pipotes hacen juegos

El entierro de la zorra

Constituye una de las tradiciones mas singulares de folclore local, puesto que apenas se conocen manifestaciones semejantes en la comarca. Consistente en pasear la figura de la zorra, realizada con papel y cañas y rellena de cohetes, por todos las calles del pueblo, deteniendose en todas las casas habitadasy, la persona que oficia de maestro de ceremonias, el denominado “cura”, expresa ante el anfitrión de cada vivienda una rima referida a los pecados de la zorra.

Por ejemplo, si el vecino se llama Soportújar el cura podrá decir: "Para ver zorra fea y granuja, te comiste las gallinas de Soportújar"

El cura va acompañado por multitud de vecinos que portan la zorra y a veces también lo hace la banda de música.

Finalmente la zorra se quedará en la plaza del pueblo ante los vecinos y con ello terminan las fiestas.

Tanto en las fiestas de San Antón y de San Roque, otra costumbre es la “Diana Floreada”, que consiste en recorrer a primera hora de la mañana la banda de música y los mayordomos todas las calles del pueblo al tiempo que interpretan piezas musicales, de modo que la gente es despertada con la musica de la banda. Se finaliza el recorrido por el pueblo en la casa del alcalde, que obsequia a los miembros de la banda, mayordomos y vecinos, con una copa de anís y dulces del lugar.

Hasta los años 70 habia una tradición en Soportujar, con objetivo de financiar las fiestas que era comprar un lechón y durante todo el año se iba alimentasndo de lo que le daban los vecinos, a este se le conocia como “El marrano se San Anton”, iba creciendo y engordando y por la Pascua se vendia y con lo que se obtenia se financiaba buena parte de las fiestas.

Semana Santa

La Semana Santa de Soportújar es muy popular, ya que encontramos tradiciones que se pierden en el tiempo es importantisimo destacar las distintas procesiones que se producen en el municipio, las cuales se realizan tanto el jueves Santo, como el domingo de resurrección, en estas procesiones todo el pueblo participa, no hay que olvidar que estamos hablando de un municipio muy pequeño En Semana Santa se producia otra manifestación folcklorica muy arraigada en Soportujar y que apenas se conoce en otros lugares de España. Consiste en que los jóvenes del pueblo se reunen el Sabado de Pascua y realizan un muñeco con figura humana; porta ropas viejas y esta relleno de paja. También tiene cabeza, manos y unas botas o zapatos que hacen de pies, ropas y paja lq dan forma a la vez que se cosen sus juntas para que no se descomponga. A continuación se cuelga de una cuerda en la plaza del pueblo, de modo que cuando los soportujeros visitan la plaza de la iglesia el domingo por la mañana lo encuentran alli colgado. Lo peor de todo es que por la tarde los jóvenes se lo llevan arrastrado de la cuerda por la carretera para finalmente quemarlo. A este muñeco se le llama “Juas”, en alusión a Judas, el apostol. Es una tradición que se pierde en el tiempo, y es una manifestación que puede resultar cruel, y puede que no sea la manera mas ejemplarizante de divertirse. Plantilla:InfoImagen procesion de semana santa en soportujar Semana santa soportujar.jpg

Iglesia Soportujar

Fiestas de San Roque

Las fiestas en honor a San Roque son en verano, se celebran como en media España el 16 de Agosto.

Estas fistas locales fueron promovidas por los emigrantes de Soportujar que visitaban el pueblo en el mes de Agosto. Se comenzaron a celebrar hace unos 25 años y desde entonces han ido cobrando un enorme arraigo entre la población, buena muestra de ello es que en esos dias lla población de invierno, unos 200 habitantes, se multiplica por tres.

Como el hecho mas singular en el discurrir de las fiestas se hallan “Las comedias”. Estas marcan el inicio de las fiestas y consiste en la representación de una obra de teatro por actrices y actores de Soportujar, la obra debe ser necesariamente una comedia. Esta tradición va pareja alas fiestas de San Roque, por lo que lleva también casi ininterrumpidamente unos 25 años. Tradicionalmente los actores y actrices eran gente joven del pueblo, pero en los últimos años a aparecido un magnifico grupo de teatro adulto, compuesto por las mujeres de la Escuela de Adultos que interpretan maravillosamente para el bien del público sus papeles.

Noche de San Juan

Otra muestra del folklore de Soportujar, ésta ya desaparecida, era la Noche de San Juan, en que cada joven llevaba a su pretendida un objeto para demostrarle lo que sentia por ella. Asi unos llevaban peros que queria decir que la esperaba pero cuando pasaron mas años, otros llevaban unas ramas de higuera o de acacia indicandoles que no les querian, mientras que los que mas les llevaban flore spara demostrarles su amor.

San Buenaventura

Una fiesta muy bonita y que por desgracia se ha perdido con el tiempo, y que además trae muy buenos recuerdos, y tenemos por desgracia pocos datos es la fiesta de buena ventura.


La fiesta era en honor de San Buena ventura, al cual se le sacaba en procesión, y en su honor se celebraba un baile en la plaza del pueblo. Las personas mas destacadas de estas fiestas eran las dos ma

Una anécdota curiosa de esta fiesta, es que San buenaventura, porta un libro en sus manos y cada año que pasaba, durante las fiestas se le pasaba una página al libro.

El baile era lo mas esperado por los vecinos del pueblo, aunque mandaba la tradición que no podía comenzar hasta que las mayordomas y el piostre rompían el baile, es decir ellos eran los primeros en comenzar a bailar, el piostre bailaba primero con una mayordoma y después con la otra.

Esta fiesta se celebraba el 14 de Julio, se perdio,por orden de un cura, que prohibio bailar en la plaza del pueblo.yordomas y el piostre , las mayordomas debían de estrenar dos vestidos en el mismo dia, uno por la mañana y otro por la tarde, lo cual era un problema para las familias, ya que en esa época los medios económicos de las familias eran escasos, y suponia para las mismas un verdadero descalabro económico.

Una anécdota curiosa de esta fiesta, es que San buenaventura, porta un libro en sus manos y cada año que pasaba, durante las fiestas se le pasaba una página al libro.

El baile era lo mas esperado por los vecinos del pueblo, aunque mandaba la tradición que no podía comenzar hasta que las mayordomas y el piostre rompían el baile, es decir ellos eran los primeros en comenzar a bailar, el piostre bailaba primero con una mayordoma y después con la otra.

Esta fiesta se celebraba el 14 de Julio, se perdio,por orden de un cura, que prohibio bailar en la plaza

Y en la navida que se celebra en diciembre los dias 24 25 el 24 que es noche buena se hace una misa por la noche y en las casas se reunen las familias . y el 31 se celebra la noche vieja algunos años se han comio las uvas en la plaza las ha dao el ayuntamiento

Gastronomía

La gastronomía soportadora de friere poco de la alpujarreña. Quizá el plato más representativo de nuestro pueblo, sea la asadura que se hace cuando las matanzas se reúnen familiares y amigos ,otras comidas diarias son las migas que es un plato muy fuerte y por la noche los pucheros de hinojos o cocinilla gitana saín se alimentaban para el trabajo tan duro del campo a hora los tiempos na cambiado con tanta maquinaria. De bebidas es significativo que buena parte de los agricultores -elaboran su propio vino de forma artesanal. Los postres típicos se asocian a la repostería morisca tradicional cuyos dulce suelen ser los rosco pestiños y buñuelos estos se hace para las fiestas o en algunas celebraciones y las tortitas de harina algunos días sobretodo los días de lluvia. En definitiva, la gastronomía de atortujar aprovecha los productos de la tierra y de la estación en cada época,

Migas

Ingredientes

Harina 1 vaso por persona

Aceite 1 vaso pequeño

Agua 1vaso

Sal al gusto

Ajo 7 dientes

Panceta 2 lonchas

Guarnición(Opcional):

Sardinas

Gazpacho

Pimiento

Morcilla

Longaniza

Se pone el aceite en la asarte se fríen los ajos y la panceta se saca a multinacional se hecha el agua y cuando este sirviendo se hecha la harina se deja erbio y se mueve con una rasera de hierro hasta que se quede en pelo titas pequeñas se come con la guarnicion

Puchero de Hinojos

Ingrediente para 4 persona Habichuelas blancas 250 gira hinojos 1 manojo Papa 150 gro Morcilla 100 gro Costilla 200 gro Patatas 200 gro Arrás 5o gro Oracional Se pone en una cazuela las habichuelas la papa la costilla y una ver cocidas se le hecha las patatas la morcilla los hinojos y el raros se deja cocer todo y servir


Choto al Ajillo

Ingredientes Choto Ajos Pimientos secos Vino Pimienta

Oracional Se pone en la sartén la carne con vino que hierva un poco una vez hervida se escure se hecha el aceite en la sartén y se fríe la carne se ablanda los pimientos y se hace el a liño machacando los ajos con el pimiento y vino y se le hecha se deja hervir que se saga una salsa espese

Cocinilla Gitana

Ingredientes Habichuelas blancas calabaza Ludias verdes Cebolla Tomate Tocino de panceta Patatas Ajo Cominos

Elaboración Se pone a cocer las habichuela con una cabeza de ajo una vez cocida se hace un sofrito con la panceta la cebolla y el tomate y se le echa junto con la calabaza y las judías y las patatas se le muele dos dientes de ajo y los cominos y una vez cocido a comer

Asadura

Ingredientes Asadura de cerdo Patatas Ajos Pimientos secos Orejones Cebolla Vino Pimienta Elaboración Se fríen las patatas cortadas largas y gorda y se saca en ese mismo aceite se fríe la asadura eritrocitos pequeños y se saca y se fríe la cebolla en una cazuela se ablanda los pimiento y los orejones se maja con los ajos todo y se le añade el vino se revuelve todo y se deja cocer todo e bandolero la pimienta a gusto


Gachas colorás

Ingredientes Harina de trigo Agua sal Cebolla Pimiento Tomate Ajo Elaboración En una sartén se pone agua y sal y sea ahechando la harina poco a poco una vez echada se deja cocer en otra sartén se sofríen la cebolla el pimiento y el tomate y se añade ala cazuela que esta el agua sirviendo se majan los ajos y se deja cocer una vez cocido se le echa por encima alas gachas y a comer

Respostería

Roscos Fritos

Ingrediente Huevos Leche Bazuca Limón Anís Boyal Aceite Harina Elaboración 3 huevos separa las claras de las yemas y montarlas a punto de nieve se le añade 3 cucharadas de bazuca por cada huevo 3 de leche 2 de aceite raspadura de limón una copa de anís 1 roya por cada 3 huevos se vate todo bien se le hecha la harina se deja la masa tierna y se fríen se es polvorea con bazuca

Pestiños

Vino Anís

Matalahúva Aceite Harina Elaboración En una sartén se pone un vaso de aceite y una vez caliente se hecha la matalahúva y se deja enfriar se le hecha dos vasos de vino y uno de anís se agrega la harina amas andola muy bien para que haga correa se fríen se reboza con azúcar o almíbar.

Buñuelos

Harina Sal Levadura Agua Aceite Elaboración Se pone la harina en un recipiente se mezcla la levadura el agua con la sal se amasa bien se deja que se venga se fríe con abundante aceite

Ejemplo.jpg



Comarca:
Alpujarra Granadina
Población:
265 habitantes.
Altitud:
940 metros.
Superficie Física:
14 kms2.
Gentilicio:
Soportujero/a


Principales editores del artículo

Hay 2 otros contribuyentes a esta página.

Valora este artículo

3.1/5 (10 votos)