Minchos (Murtas)
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Receta de Murtas:
Ingredientes
- 1 kilo de higos secos
- 1/2 kg. harina
- 5 huevos.
- Azúcar
- Canela
- Aceite para freír
Elaboración
Se cortan los higos secos en trocitos muy pequeños y se ponen en un recipiente con agua caliente
Se deja reposar para que dejen el dulzor.
Se hace una masa con los huevos y la harina (la que admita) a la que se le añaden; los higos picados.
Se ponen aceite a calentar y con la ayuda de una cuchara vamos friendo la masa en el aceite.
Una vez fritos se pueden pasar por azúcar y canela.
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