Soplillos de Pitres
De Granadapedia
Receta de soplillos, de la localidad de Pitres (La Taha).
Ingredientes
- Claras de huevo
- Azúcar
- Almendras
Elaboración
Se baten las claras a punto de nieve y cuando están montadas se le añade el azúcar y a continuación las almendras enteras peladas y crudas. Con dos cucharas se moldeamos un poco de pasta y la ponemos sobre una bandeja de horno con papel parafinado para que no se pegue, se mete al horno a temperatura suave sobre tres horas.
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