Setas con carne en salsa

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Setas con carne en salsa, según la receta de Gobernador

Ingredientes

  • Carne de pollo: 1 pechuga
  • Setas: medio kilo
  • Pimentón: 1 cucharadita
  • Aceite de oliva: 4 cucharadas
  • Pimienta molida: media cucharadita
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pastilla de avecrén o sal


Elaboración

Se parte la carne en trozos pequeños

se parten las setas en trozos medianos

se lavan muy bien y se dejan en agua un rato

se pone el aceite y los ajos después la carne

y cuando esté dorada se pone las setas el

pimentón y el vino y el laurel.

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