Roscos fritos
De Granadapedia
Contenido
Ingredientes
Para un huevo:
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de aceite
- Raspadura de limón
- Canela
- Papel de gaseosas para cada dos huevos
- Chorreón de aguardiente
- Harina (la que admita)
Elaboración
Se echan para cada huevo 3 cucharadas de azúcar, 3 de leche y 3 de aceite, raspadura de limón, canela, papel de gaseosa para cada dos huevos, y un chorreón de aguardiente; harina la que admita. Todo ésto se mezcla. Cuando esta mezclado esa masa se hacen con forma de roscos y se fríe. Después se bañan con azúcar.
Receta de Trevélez
Ingredientes para 4 personas
- 2 limones,
- 3 huevos,
- 9 cucharadas de aceite,
- 9 cucharadas de azúcar,
- 18 cucharadas soperas de leche,
- 3/4 kilo de harina de trigo,
- 1 sobre de levadura royal,
- azúcar para espolvorear.
Preparación
En un bol se echan tres huevos, raspaduras de limón, harina, azúcar, leche y un sobre de levadura. Se hace una pasta que se pueda trabajar con facilidad y que no esté muy dura. Se fríe en aceite de oliva que no queme y a fuego lento. Una vez fritos se sacan y en caliente se pasan por el azúcar glas.
Principales editores del artículo
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