Rin Ran

Receta de Polícar

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 cabezas de ajos.
• 2 tomates secos
• Aceite.
• 1 pimiento asado seco.
• Bacalao desalao desmigado.
• Azafrán, cominos, pimienta.
• 1 pimiento rojo seco remojado.

Elaboración

Poner en una cacerola agua a hervir, con un poquito de aceite, añadirle la cebolla picada, una cabeza de ajos entera, los tomates secos, el pimiento seco asado Y el bacalao. Agregarle un majado de un pimiento rojo seco anteriormente remojado, un diente de ajo, azafrán, cominos y pimienta. Dejar cocer.

Principales editores del artículo

• David (Discusión |contribuciones) [1]

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