Olla de San Antón (Cúllar Vega)
El día 17 de enero es San Antón y más que una fiesta religiosa se trata de una fiesta gastronómica, ya que lo típico en estas fechas de enero son las "Ollas de San Antón", plato típico granaíno.
"Hasta San Antón, Pascuas son" es el viejo refrán que pone fin a la etapa navideña y que supone el mantenimiento de una ancestral costumbre festejada por las localidades granadinas con curiosas y variopintas actividades.
En Cúllar Vega se prepara la típica Olla de San Antón con productos de cerdo y habas secas. Las encargadas de prepararla son las mujeres de la Asociación de Mujeres "La Huerta" que desinteresadamente la cocinan durante toda la mañana en la Plaza Felipe Moreno. A mediodía se reparte entre todos los vecinos.
Este plato tiene mucho fundamento, normalmente suele ser plato único del día, porque si la olla está bien hecha se basta para tener caliente el cuerpo ella solita.
Principales editores del artículo
- Lopicorreo (Discusión |contribuciones) [3]
- Fátima (Discusión |contribuciones) [1]
- David (Discusión |contribuciones) [1]
- Katye1998 (Discusión |contribuciones) [1]
