Morcilla con fritillo

Ingredientes

• 2 morcillas
• 4 tomates maduros
• 2 berenjenas
• 1 cebolla
• 3 pimientos verdes
• 2 pimientos rojos asados

Elaboración

Se fríe la cebolla, el pimiento versa y la berenjena picados. Los tomates se echan triturados. Se pone a fuego lento hasta que esté frito. Se colocan los pimientos asados y la morcilla frita y troceada encima del fritillo.

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