Magdalenas de almendras

Receta de Murtas:

Ingredientes

• 8 huevos
• 2 vasos (de los del agua) de leche
• 1 kilo de harina
• 400 gr. de almendra
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de aceite girasol
• La raspadura de un limón
• 2 royal

Elaboración

Se calienta el horno a 200 grados. Se baten los huevos con el aceite en la batidora, y el azúcar y la leche se disuelven y se incorporan a los huevos. Se van añadiendo la harina. la almendra y los sobres de royal con la raspadura del limón.

Los moldes solo se llenan hasta la mitad y se cubren con una pizca de azúcar.

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