Guisao coscón

Ingredientes

• 1 cabeza de ajos
• 1/2 cebolla
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo seco tostado
• 3 orejones de tomate
• 1 kg. de patatas
• 1/4 kg. de harina
• 1 litro de agua
• Sal
• 500 gr. de longaniza
• Aceite

Elaboración

En una sartén se pone el aceite. Se fríe el pimiento rojo, dos orejones de tomate, un poco de cebolla y tres ajos. Se retiran y se muelen. Se marean las patatas, con un orejón de tomate, pimiento verde, ajo, cebolla picada, se les echa el aliño que hemos preparado antes, se da un par de vueltas y se le echa agua. Cuando las patatas están cocidas se echa la harina, poco a poco y se va moviendo con un palo, hasta que cueza la harina.

Principales editores del artículo

• Xio (Discusión |contribuciones) [1]
• Fátima (Discusión |contribuciones) [1]

Valora este artículo

• Actualmente1.67/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

1.7/5 (3 votos)