Gachas de mosto

Receta de Albolote

Ingredientes

• Harina,
• Zumo de uva sin fermentar
• Canela
• Azúcar
• Cuscurros de pan frito
• Miel de caña

Elaboración

Se extrae el zumo de la uva y se cuela. Se pone a hervir y se le echa la harina poco a poco hasta que queden hechas las gachas. Durante la cocción se le añade azúcar. Se vacían en una fuente y se le añade cuscurros de pan frito mas canela. Se dejan enfriar un poco y antes de servir se añade la miel de caña.

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