Fritá

Receta de El Pinar:

Ingredientes

• 2 kilos de tomates maduros

• 300 gramos de pimientos de freír

• 1 kilo de pimientos de asar

• 200 gramos de cebolla

• sal y aceite

Elaboración

Se pone el aceite en la sartén, se le agrega la cebolla picada pequeña.

Una vez dorada se le echa el pimiento verde y cuando esté frito, se le agrega el tomate bien picado Esto se fríe bien y se le añaden los pimientos asados.

Se puede servir caliente o fría.

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