Flan con bizcocho

Ingrendientes

Para el bizcocho

• 2 huevos
• 50 gr. de harina
• 50 gr. de azúcar
• 1 sobre de levadura

Para el flan

• 1 vaso de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar

Decoración

• Azúcar tostada
• Guindas
• Menta

Elaboración

Para hacer la masa del bizcocho se baten dos huevos con azúcar, harina y un sobre de levadura. Esta masa se coloca en un molde en el que antes hemos puesto azúcar tostada. Para el flan se mezcla la leche, azúcar y los huevos batidos y se echan encima de la masa del bizcocho. Dejar cocer en el horno a 180º treinta minutos o hasta que se meta un tenedor y salga limpio.

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