Cocina mareá

INGREDIENTES

500 gr. de habichuelas verdes Aceite de oliva 3 patatas 1/2 cebolla 2 pimientos verdes 2 rebanadas de pan 100 gr. de almendras 200 gr. de tomate frito casero Agua 1 hoja de laurel 2 ajos Sal

ELABORACIÓN

Se trocean las habichuelas verdes, se cuecen y se escurren. Se pone una cazuela al fuego con un poco de aceite, se añaden las habichuelas y se rehogan. A continuación, se añaden las patatas peladas y cortadas. En una sartén se sofríe cebolla picada, pimientos verdes cortados y el ajo. Se fríen las almendras y el pan, se escurre y se mezclan con lo anterior y se tritura. Se echa en la cazuela junto con las habichuelas y las patatas. Se añade tomate frito, agua, el laurel, la sal y se cuece. Se tiene al fuego unos treinta minutos.

Principales editores del artículo

• Xio (Discusión |contribuciones) [1]

Valora este artículo

• Actualmente2.75/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

2.8/5 (4 votos)