Truchas en moraga

Ingredientes

• 4 truchas

• 300gr. de setas

• 200gr.de panceta

• 6 dientes de ajo

• 1 pimiento asado

• 1 vaso de vino blanco

• Perejil

• Sal

• Limón

• Aceite de oliva

Elaboración

Se limpian las truchas y se trocean,se pican los ajos y el perejil y se trocean las setas.En una cazuela de barro se pone un poco de aceite de oliva,cuando el aceite esté caliente mareamos los ajos,el perejil y las setas junto con la panceta.A continuación se echa el vino y unas gotas de limón, se ponen las truchas encima,se sazona y se deja cocer.Finalmente adornamos con un poco de perejil en rama y tiras de pimiento rojo asado.

Principales editores del artículo

• Ana belen (Discusión |contribuciones) [1]
• Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]

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