Trucha rellena de jamón serrano

Ingredientes para 4 personas

• 4 truchas,
• 200 grs. de jamón serrano,
• harina blanca para rebozar,
• aceite de oliva
• sal al gusto.

Preparación

Cogemos las truchas, las abrimos quitándoles la espina central, las sazonamos y rellenamos con jamón serrano. Las enharinamos y freímos con aceite de oliva muy caliente.

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