Tortillas de verduras (Iznalloz)

Ingredientes

• Espinacas
• Sal
• Huevos
• Aceite

Preparación

Se cuecen las espinacas troceadas y lavadas en agua con un poco de sal mientras en un bol se baten los huevos y una vez cocidas las espinacas se mezclan con los huevos y se echan en una sartén se deja que se dore y se le da la vuelta para que se doren las dos caras buen apetito.

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