Torta de melocotón

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Ingredientes

  • 300gr de harina
  • 3 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 4 melocotones
  • 100 cl de aceite
  • Ralladura de limón
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal


Elaboración

Se mezclan los huevos, el azúcar, la harina, el aceite, la harina, la ralladura de limón, la levadura y la sal y se mueve bien. A continuación, se limpia el melocotón y se trocea en pequeños gajos. Se bate con la masa y se vierte en un molde para hornearlo, a 200º durante 30 minutos aproximadamente.

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