Torrijas (Juviles)

Ingredientes:

• Leche.
• Canela.
• Cáscara de naranja o limón.
• Pan.
• Huevos.
• Aceite .
• Azúcar.

Elaboración:

• Se pone a hervir la leche, la canela, la cáscara de naranja o de limón. Una vez que ha hervido se deja enfriar. Se corta el pan en rebanadas, se moja en la leche que antes hemos hervido y que ya se ha enfriado. Luego ese pan se moja en huevo. Se pone un sartén con aceite, cuando esté caliente, se fríe el pan que hemos rebozado en huevo y luego una vez frito se reboza en azúcar.

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