Tarta de Leche Merengada

Ingredientes

• 100gr de harina
• 6 hojas de gelatina
• media lata de leche condensada
• medio litro de nata
• 1 vaso de leche
• canela en rama y en polvo
• 4 huevos

Elaboración

Para la base se montan las claras, se le echan las yemas, 100 gr de azucar y 100 gr de harina, se bate todo muy bien y se mete en el horno a temperatura media, cuando este todo cuajado, se saca y se coloca en el molde. A continacion montar la nata y reservar, poner en agua la gelatina.

Calentar la leche con la canela,una ver caliente añadir la leche condensada y la gelatina bien escurrida, mezclar todo bien. Verter en el molde y dejar en el frigorifico unas 3-o-4 horas. Desmoldar y espovorear con un poco de canela molida.

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