Tarta de Leche Merengada

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Ingredientes

LECHEMERENGADA.jpg
  • 100gr de harina
  • 6 hojas de gelatina
  • media lata de leche condensada
  • medio litro de nata
  • 1 vaso de leche
  • canela en rama y en polvo
  • 4 huevos

Elaboración

Para la base se montan las claras, se le echan las yemas, 100 gr de azucar y 100 gr de harina, se bate todo muy bien y se mete en el horno a temperatura media, cuando este todo cuajado, se saca y se coloca en el molde. A continacion montar la nata y reservar, poner en agua la gelatina.

Calentar la leche con la canela,una ver caliente añadir la leche condensada y la gelatina bien escurrida, mezclar todo bien. Verter en el molde y dejar en el frigorifico unas 3-o-4 horas. Desmoldar y espovorear con un poco de canela molida.

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