Tarta de cuajada y flan
De Granadapedia
INGREDIENTES
- 150 g de margarina
- 150 g de galletas tostadas
- 150 g de azúcar
- un huevo
- un sobre de flanin
- un sobre de cuajada
- medio litro de leche
- dos cucharaditas de harina
- un sobre de gelatina de frambuesa
- coco para adornar
PREPARACIÓN
Se pone la margarina a derretir, se le añaden las galletas trituradas, hasta que haga una masa homogénea. Se pone de base en un molde alisando bien. En la batidora se pone la harina, el huevo, el azúcar, el flanin y la cuajada con un poco de leche. La leche restante se pone a hervir, cuando esta caliente se incorpora la mezcla, hasta que espesa sin dejar de mover. Seguidamente verter la crema en el molde y dejar enfriar. Se hace la gelatina bien espesa, se vierte en la cubitera para después decorar.
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