Sopa de melón lanteira
De Granadapedia
Sopa de melón con jamón
Ingredientes
para 4 personas:
- 1 melón grande
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 palitos de brochetas
- 8 hojas de menta fresca
- 1 limón sal y pimienta blanca
Elaboración
Pelar el melón y quitarle las semillas. Con ayuda de una cucharilla sacándolas hacer ocho bolitas y hacemos cuatro brochetas con las bolitas y las hojas de menta fresca. Trituramos el resto de la carne del melón y pasamos por un colador. Aderezamos con sal , pimienta y el zumo del limón. Colocamos las lonchas del jamón en una placa de horno y las asamos a 100 c durante 20 minutos para que quede muy crujiente colocamos en cuencos o tazas de consomé la sopa de melón y decoramos con las brochetas de bolitas con menta y el crujientede jamón serrano
Recomendamos como primer plato de verano
Principales editores del artículo
- Guillermina45 (Discusión |contribuciones) [1]
- Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]
