Sobreusa de bacalao

Ingredientes

• Bacalao
• Laurel
• Orejón de tomate
• Pimientos colorados
• Ajo
• Almendras

Elaboración

Se fríe el bacalao. Se hace una salsa, a la que se le echa: laurel, orejón de tomate seco, pimiento colorado seco. Se pasa por la batidora, almendra, ajo y el pimiento colorado. Cuando esta cocidos se mete el bacalao dentro de la salsa y se deja un poco a cocer.

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