Salmorejo

Ingredientes

Para 4 personas:

• 4 tomates rojos,
• 1 pimiento verde,
• 1 pepino,
• 4 huevos duros,
• 150. gm. de atún,
• 100. gm. de jamón,
• sal,
• aceite de oliva,
• pan,
• vinagre.

Elaboración

Se pelan los tomates y el pepino el pimiento la sal el vinagre el aceite y en un recipiente hondo se pica todo con la batidora se le agrega pan según se desee vuelve a picar un poquito más se pone en cuatro platos pequeños y se adornan non el jamón el atún y los huevos duros y se sirve de primer plato .

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