Roscos de manteca (Pinos del Valle)

Ingredientes

• Manteca

• Vino blanco

• Canela

• Raspadura de limón

• Aguardiente fuerte

• Azúcar

• Harina recia

Elaboración

Se pone en un recipiente un kilo de manteca se bate muy bien, a continuación se le agrega un cuarto de litro de vino blanco una copa pequeña de aguardiente fuerte, una poca de canela ,raspadura de limón y zumo de un limón,cuatrocientos gramos de azúcar. Se mezcla todo muy bien batido y se le agrega la harina que admita,la masa que no este muy dura. Se cuecen en el horno, una vez cocidos se espolvorean con azúcar tamizada

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