Roscos de la abuela (Gójar)
De Granadapedia
Ingredientes
- 3 Huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de coñac
- Una rascadura de limón
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- harina
Elaboración
Se baten los huevos y se echan al aceite una vez frito y frío le añadimos las 6 cucharadas de azúcar, las tres de coñac, la raspadura de limón y media cucharadita de bicarbonato,todo se bate junto y a continuación le vamos agregando la harina,(la que admita) y se amasa asta que no se pegue en las manos.
Se hacen las rosquillas y a la sartén, una vez fritas se rebozan en azúcar y canela. Que les aproveche.
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