Roscos de huevo (Pinos del Valle)

Ingredientes

• Huevos
• Harina candeal
• Levadura royal
• Leche
• Aceite
• Raspadura limón
• Azúcar

Elaboración

Se baten los huevos y se le añaden: 5 cucharadas de aceite, 5 de harina, 5 de leche y 5 de azúcar ( por huevo) y medio sobre de levadura. A continuación se raspa 1 limón. Se le va echando poco a poco la harina, cuidando que la masa no esté muy dura. Se remueve todo bien y se hace la forma de rosco. Se fríen a fuego lento y cuando estén fritos se enharinan en azúcar.

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