Roscos de anís (Murtas)

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 2 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 1/4 litro de aceite
• una pizca de sal
• una copa de anís

Elaboración

Mezclamos en un recipiente los huevos, el harina, el zumo de medio limón, un vaso de aceite, una

pizca de sal y una copa de anis. Se bate toda la mezcla hasta que quede una masa compacta.

Vamos cortando trozos de la masa y dándole manualmente la forma de rosco.

Se frien en aceite caliente.

Colocamos en un cazo al fuego un poquito de agua y un tazón de azúcar para el almíbar, una vez hecho, se le añade una clara batida a punto de nieve. En este baño intruducimos los roscos, sacándolos a continuación y se dejan escurrir.

Fuente

Receta recopilada por usuarias del C.Guadalinfo de Murtas

Principales editores del artículo

• Tmurtas (Discusión |contribuciones) [1]
• Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]

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