Roscos de San Antón

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INGREDIENTES

Roscos san anton.jpg
  • 1KG. de manteca
  • 800g de azúcar
  • ralladura de 2 limones
  • 6 huevos y 2 yemas
  • canela o clavo molido
  • harina que admita

ELABORACIÓN

Se mezclan la manteca y el azúcar hasta que se quede una pasta muy fina,se añade la ralladura del limón, se le añade los huevos uno a uno, la canela o el clavo molido, según gusto, y se le va echando la harina que admita, se trabaja todo hasta que la masa se despegue bien del bol. Se deja reposar un rato. Después se extiende la masa y se cortan los roscos con un molde. Se meten en el horno

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