Roscos de Dílar

POSTRE: ROSCOS DE SEMANA SANTA.

Roscos de Semana Santa de Dílar

INGREDIENTES: Por cada huevo:

• 3 cucharadas de aceite.
• 4 cucharadas de leche.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 3 cucharadas de levadura.
• Anís (una copita).
• Canela (al gusto).
• Ralladura de 1 o 2 limones.
• Harina (hasta que quede una masa no muy dura).

PREPARACIÓN: En un recipiente grande, introducimos todos los ingredientes, movemos constantemente para que quede todo muy bien ligado. Se hacen bolas con la masa, y se introducen los dedos índice y pulgar en el centro de la bola y se abren un poco hasta conseguir el agujero. Los freímos en aceite caliente, que este a fuego mediano. Se sacan los roscos fritos, y los ponemos en cajas de repostería con servilletas para que escurra el aceite sobrante.

NOTA: Para finalizar, en un cazo, hervimos agua con anís e introducimos el rosco 1 segundo y lo sacamos a un plato con azúcar para enmelarlos.

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• Alicialguacil (Discusión |contribuciones) [2]

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