Remojon granadino
De Granadapedia
INGREDIENTES
- Medio Kilo de bacalao. -Cuatro naranjas. -Tres cebolletas frescas. -Aceitunas negras al gusto. -Aceite de oliva. -Sal. -Vinagre. -Pimentón. -Ajo.
ELABORACIÓN
Para empezar , se desala el bacalao y lo asamos en el horno hasta que esté dorado.Una vez frío se desmiga. A continuación se le quita la cáscara a la naranja, la troceamos y las mezclamos con las aceituna y las cebolletas picadas. Pelamos los huevos duros , ls troceamos y también se los añadimos. Después preparamos una vinagreta con sal , acite, vinagre , pimentón y ajo picado. Le añadimos esta vinagreta a la mezcla del bacalao y las naranjas. Lo mezclamos todo bien y ... ! Listo! . RECORDATORIO : servir frío.
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- Osito (Discusión |contribuciones) [2]
