Remojón de San Marcos

Ingredientes

• Tres huevos duros
• 1 Kg. de tomate natural
• 1 Kg. de naranjas
• 1/2 Kg. de pimiento rojo asado
• 2 bolsas de aceitunas sin hueso, una lata de atún, sal, aceite de oliva.

Elaboración

Se trocean todos los ingredientes en una fuente y se aliña al gusto. Este plato se prepara tradicionalmente el 25 de abril, San Marcos, día en que se come en el campo.

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