Postre de sobaos
Ingredientes
- 2 sobres de cuajada royal
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón
- 14 sobaos
- 2 tetra brik pequeños de nata para montar
- 5 cucharas soperas de azúcar
- 2 vasos de leche
- Caramelo líquido
Elaboración
En una cacerola ponemos a calentar la leche con el azúcar, la rama de canela y el limón. Una vez que la leche empiece a hervir retiramos la rama de canela y la cáscara del limón.
Tras hervir la leche bajamos el fuego.
Batimos la nata conjuntamente con la cuajada. A continuación echamos esta mezcla a la cacerola y volvemos a mezclar todo al mismo tiempo que hervimos durante unos segundos, siempre sin dejar de mover.
En una fuente honda ponemos caramelo líquido hasta cubrir la base de la misma, colocamos los sobaos encima y vertimos toda la mezcla de la cacerola. Enfriamos bien en el frigorífico durante 24 horas.
Recomendaciones
Al echar la mezcla de la cacerola sobre los sobaos, éstos tienen que quedar encima de esta mezcla. Si eso no sucede podemos ayudarnos con un tenedor (levantándolos un poco metiendo el tenedor por debajo) para que efectivamente ocurra así.
Principales editores del artículo
- Macoga (Discusión |contribuciones) [2]
