Papas en miguilla

Ingredientes

• 1 Kg. de patatas
• Una ramita de perejil
• Un ajo
• Miga de pan
• Especies amarillas
• sal
• 1/2 l. de aceite de oliva

Elaboración

Se pelan las patatas y se parten en rodajas gruesas. Se ponen a freír en una satén y cuando casi estén listas se les añade un"majado"de la miga de pan y las especies. Se deja hervir unos minutos.

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