Papas en ajopollo con almejas

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Ingredientes

  • Patatas
  • Un cuarto de kilo de Almejas
  • Hueso o falda de Cazón
  • Perejil, Ajos, Cominos, Especies amarillas
  • Almendras
  • Pan del día anterior

Elaboración

En una cazuela se ponen las patatas cortadas a cuadros y agua hasta cubrirlas, después se le añade el cazón y las almejas, a parte se fríen las almendras los ajos y el pan, con poco aceite, y se les escurre bien el aceite sobrante, se trituran bien y se les añade los cominos, las especies amarillas y el perejil; a continuación se echa todo a la cazuela y se mueve, añadir sal al gusto, y dejar cocer, hasta que las patatas estén tiernas, unos quince minutos, moviendo de vez en cuando.

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