Panadería San José (Torre Cardela)
La Panadería San José es una panadería con horno de leña situada en la calle Horno de Torre-Cardela. Es una casa muy antigua de las primeras que se hicieron en el pueblo.
Antiguamente la gente cambiaba trigo y leña por unos vales, y estos vales a su vez se canjeaban por pan; estos vales se llamaban bonos, y tenían distinto valor, según del color que eran. Los bonos azules tenían un valor de un pan de un kilo, y los amarillos de medio kilo.
El propietario de esta panadería era D. Francisco Martín y este señor se la vendió a un familiar suyo llamado José Jimenez Martín... dejándosela este ultimo a sus hijos , que en la actualidad, son los que regenta el negocio.
Fotografías
Preparación de la masa para hacer el pan
Las tablas para el pan
Horno de leña
El pan horneandose
Pan recien hecho
Ricas magdalenas y roscos listos para vender
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