Hojuelas (Flores)
De Granadapedia
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Receta de Zújar:
Ingredientes
- 4 huevos.
- 1 vaso de leche.
- 1 copa pequeña de anís.
- 1 cuchara pequeña de Vainilla.
- 1 vaso y medio de harina.
- Todo bien batido.
Elaboración
- Se ponen todos los ingredientes en la batidora
- Se baten bien
- Se pone aceite en una sartén y se enciende el fuego hasta que el aceite esté caliente
- Se mete el molde de las flores vacío en el aceite (para que no se peguen las flores),
- Cuando el molde esté bien caliente se saca del aceite y lo metemos en la masa sin cubrir el borde.
- Volvemos a meter el molde con la masa en el aceite hasta que la flor se despegue del molde (podemos darle con un cuchillo hasta que la flor se despegue del molde).
- Dejamos la masa (ya con forma de flor) en la sartén con el aceite 2 minutos.
- Antes que se enfrien se pasan por azucar.
- Se ponen en un plato y listas para comer-
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