Hojuelas (Flores)

De Granadapedia
Saltar a: navegación, buscar

Receta de Zújar:

Hojuelas o Flores típicas en Zújar
Molde para hacer Hojuelas

Ingredientes

  • 4 huevos.
  • 1 vaso de leche.
  • 1 copa pequeña de anís.
  • 1 cuchara pequeña de Vainilla.
  • 1 vaso y medio de harina.
  • Todo bien batido.

Elaboración

  1. Se ponen todos los ingredientes en la batidora
  2. Se baten bien
  3. Se pone aceite en una sartén y se enciende el fuego hasta que el aceite esté caliente
  4. Se mete el molde de las flores vacío en el aceite (para que no se peguen las flores),
  5. Cuando el molde esté bien caliente se saca del aceite y lo metemos en la masa sin cubrir el borde.
  6. Volvemos a meter el molde con la masa en el aceite hasta que la flor se despegue del molde (podemos darle con un cuchillo hasta que la flor se despegue del molde).
  7. Dejamos la masa (ya con forma de flor) en la sartén con el aceite 2 minutos.
  8. Antes que se enfrien se pasan por azucar.
  9. Se ponen en un plato y listas para comer-


Principales editores del artículo

Valora este artículo

2.7/5 (9 votos)