Nigüelas
| Comarca: Valle de Lecrín |
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| Población: 1.132 habitantes. | |
| Altitud: 926 metros. | |
| Superficie Física: 30 kms2. | |
| Gentilicio: Nigüeleño/a |
Contenido
Descripción
Nigüelas es una localidad de la provincia de Granada En el año 2006 contaba con 1132 habitantes. Su extensión superficial es de 30 km² y tiene una densidad de 38,3 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 36°58′N, 3°32′O. Se encuentra situada a una altitud de 926 metros y a 33 kilómetros de la capital de provincia, Granada.
Nigüelas es una localidad que se encuentra ubicada al pie de Sierra Nevada, cuyo término municipal se extiende en gran parte por las estribaciones del Parque Natural de Sierra Nevada con una superficie de 2.451.997 Has, lo que supone 80,81% del área de su término municipal dentro del Espacio Natural.
Contiene un rico patrimonio natural, donde destacan sus valores paisajísticos, su rica vegetación y su fauna, al igual que sus rasgos morfológicos particulares, albergando al importante pico del Caballo, nevado en invierno y desde donde se ve el mar en los días claros, siendo así un conjunto de enorme interés para amantes de la naturaleza.
Este rico entorno queda surcado por un tramo del sendero GR-7 Lanjarón-Nigüelas y muestra al visitante agradables paseos a caballo, o la práctica del senderismo por sus vistosos paisajes, como las vistas desde el mirador de la Rasuela, desde el que se puede ver todo el Valle de Lecrín. Camino del Mirador, pasamos ante un importante Monumento natural, la Falla de Nigüelas.
Geografía
Localización Geográfica
Nigüelas se encuentra dentro de la Comarca del Valle de Lecrín, con una superficie de 3.299 Hectáreas, lo que supone aproximadamente unos 33 km2 y a tan solo 32 km de la capital de Granada. Su término municipal forma parte del Parque Natural de Sierra Nevada y en él se encuentran parajes como el Cerro del Caballo.
El término municipal
Su término municipal se extiende por una estrecha fosa tectónica, emplazada transversalmente a la cordillera Bética y situada en el borde suroccidental de Sierra Nevada, una zona conocida como Valle de Lecrín que cuenta con pequeñas depresiones entre las que está la cuenca de Dúrcal-Nigüelas. El núcleo urbano de Nigüelas queda en la márgen derecha del río Torrente a su paso por la concavidad Dúrcal-Nigüelas y tiene una población de 1.139 habitantes, la casi totalidad de los censados en el municipio.
Origen del asentamiento
No se sabe con certeza el origen del asentamiento. Su historia se engloba en la experimentada por el Valle de Lecrín en su conjunto. En época musulmana era un área bajo la tutela de la capital, y luego del Reino de Granada. Bien custodiado por Sierra Nevada, la costa y la vega granadina, con sus respectivas fortificaciones, formó parte de los predios ofrecidos a El Zagal por los Reyes Católicos para obtener la capitulación de Almería y Guadix.
Ubicación del núcleo de Nigüelas
Su núcleo urbano se halla en la margen derecha del río Torrente rodeado de huertas de frutales y hortalizas. Cuenta con un conjunto de calles desordenadas, callejuelas estrechas y retorcidas que recuerdan la influencia musulmana. Partiendo del casco histórico ha crecido principalmente en dirección norte y noroeste, a través de una trama más ordenada conformada por manzanas tendentes a la regularidad. En la localidad destaca su iglesia parroquial, obra de estilo barroco.
Clima
Comunicaciones
Carreteras
Demografía
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Economía
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Historia
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Lugareños ilustres
Cultura
Puntos de interés
Los grandes jardines moriscos de Nigüelas, al estilo del Generalife, presentan fuentes, jarrones y columnas dispuestos según las tendencias decorativas del jardín de influencia francesa e inspiración granadina, que han acabado como parque romántico.Conserva una torre de alqueria arabe.
Iglesia Parroquial de San Juan Bautista
La Iglesia Parroquial de Nigüelas fue edificada en la segunda mitad del siglo XVI; su armadura debió ser reconstruida a raíz del saqueo ocurrido durante la rebelión de los moriscos en el lugar que ocupó la mezquita
Jardín Romántico.
Jardines aledaños a la Casa-Zayas.
Ayuntamiento-Casa Zayas. Situado en el nº 6 de la Calle de Las Angustias, el Palacio de la Familia Zayas es un edificio del siglo XVI, ejemplo de la arquitectura nobiliaria.
Museo-Molino de Aceite siglo XVI.
La Almazara de las "Laerillas" es con toda probabilidad el molino aceitunero más antiguo de España. Este inmueble, propiedad de D. Francisco Zayas Delgado fue heredado por su hija Doña María Zayas, pasando en el año 1.979 a la Fundación San Fernando Rey de España y San Francisco de Asís de la Casa Zayas Osorio-Calvache.
Gastronomía
Cocina tradicional.
Los platos típicos son los de la cocina mediterránea, en los que el aceite, harinas (de trigo, centeno o maíz), las legumbres, frutas, verduras y frutos secos abundan como componentes en sus recetas. En estas tenemos platos recios para consumir en la estación fría como: bullet Pucheros de hinojos, de col o de cardos. bullet Migas: de harina de trigo, de pan y de maíz. bullet Remojones: de patatas, cebolla, tomate en conserva, huevo duro, aceitunas negras y aceite; de naranjas del Valle, con aceite, bacalao asado, tomates secos y aceitunas. bullet Arroz con conejo o pollo, preparado normalmente todos los domingos. Y platos ligeros para la estación calurosa: bullet Gazpacho bullet Ajoblanco, preparado con harina de almendras o de habas - Escabeche de pescado frito bullet Pipirrana, ensalada con pepino, cebolleta, pimiento, tomate, aceite, vinagre y sal bullet Fritada con conejo o pollo. bullet Pisto, fritada con todos los productos de la hortaliza.
Los potajes y cazuelas se consumen durante todo el año..
Como complemento de todos estos platos siempre están los productos de la matanza, así como el jamón serrano de un dulzor especial al estar curado por los vientos secos y fríos de la sierra.
Los postres. Amén de la ingente variedad de frutas de la temporada, están los elaborados postres dulces según la fiesta:
Navidad. Mantecados de almendra y roscos de manteca, vino o anís; almendras garrapiñadas.
Semana Santa: buñuelos y torrijas.
Y en todo tiempo pestiños, tortas de aceite, leche frita, roscos fritos...
Comidas especiales de temporada: puchero de pitos (vainas de habas tiernas y productos del cerdo); habas fritas con "espaldilla"; los hornazos para la fiesta de San Marcos y el remojón de San Marcos; tortas de manteca o chicharrones, las patatas fritas a lo pobre con asadura de cerdo y pimentón, ensalada de col con ajos fritos y pimentón en la época de matanza; las rosetas con sal o azúcar y torta de rosetas con azúcar o miel. Los hallullos, tortas finas de aceite y sal que cocidas a la flama, se comen con habas verdes tiernas. Maíz verde asado.
Fiestas
En Nigüelas, la música es el punto de partida y el broche final obligado en cada acontecimiento del pueblo. Esta enorme afición se concreta en una escuela comarcal de música, donde se imparten las más variadas disciplinas, una banda juvenil de música. Hay gran afición a la música tradicional de cuerda (guitarra, bandurria y laúd) y una predisposición a la música, pues se constata la existencia de una capilla musical en documentos de 1752. bullet Celebra todos los años los Encuentros Provinciales de Polifonía, desde 1988, concentrándose el 2- fin de semana de mayo unos 500 cantores de corales granadinas. bullet Diferentes conciertos a lo largo del año en la Casa de Cultura, edificio pensado esencialmente para la actividad musical.
Bullet Es una antigua tradición interpretar los villancicos en la misa del Gallo, acompañados de los instrumentos de cuerda tradicionales, todos los 24 de diciembre. También se ha representado en diversas ocasiones el retablo de Navidad, con participación de más de 80 personas del pueblo, entre músicos y actores (texto integro recogido en el libro Autos de Navidad en Granada" del investigador nigüeleño Germán Tejerizo Robles). bullet Son tradicionales los conciertos de la Banda de Música, la más antigua de la comarca, y una de las más señeras de la provincia, pues se: de su existencia desde el último tercio del siglo X
Las Fiestas Patronales, llamadas en Nigüelas "Función" se celebran el tercer fin de semana de septiembre en honor de la Patrona "Nuestra Señora de Las Angustias". En la semana previa comienzan las actuaciones musicales y el teatro, siendo el acto teatral más importante la representación en la plaza por una compañía de prestigio nacional.
Cabalgata de la Función. Participa en ella todo el pueblo, la mayor parte de los jóvenes organizados en pandillas elaboran en "secreto" el traje y las maneras de participación en el desfile, están prohibidos por costumbre los disfraces comprados o alquilados... La Cabalgata recorre todo el casco urbano, siendo sus calles una gran explosión de color y diversión...
La Función de cada año tiene su final en la ancestral fiesta del "Entierro de la Zorra" organizada por la Ilustre, Venerable, Insigne, Colegial y Magistral Cofradía del Entierro de la Zorra... En sus orígenes era una fiesta de expiación, pues lanzando contra el animal, sacado en procesión, todos los objetos inservibles, o gritos vituperándole liberaba de sus culpas a todo el vecindario, volviendo después de sepultado el animal, a la vida cotidiana.
Con todo lo anterior se muestra la gran afición de Nigüelas por el teatro y la música en la calle, manifestaciones de un pueblo extrovertido y amante de la cultura festiva.
Romería de San Marcos
Se celebra el 25 de abril esta fiesta típica mediterránea. De origen romano, tenía como fin el conocimiento de jóvenes de ambos sexos para formar parejas. El alimento clave de esta fiesta es el Hornazo, cuyos componentes son: un redondo pan de aceite "abrazando un huevo" en su centro. ¿Principio de vida...?. El significado actual es más lúdico, pasando un día de campo en la Rasuela o en la Solana del río, bien reunidos por pandillas de amigos o por familias. Antiguamente se realizaba en el Romeral y sus olivares, donde se montaban por los jóvenes gran cantidad de columpios con cuerdas en aquellos grandes árboles. Fiesta de reyes.
Es fiesta tradicional del invierno, en la que se organiza la cabalgata el día 5 enero en donde los Reyes recorren el pueblo y reparten los juguetes a los más pequeños. Es la gran fiesta de la ilusión, puesto que después se organiza el gran Baile de Reyes, terminando el día 6 con la Misa Mayor y el concierto de la Banda en la plaza.
Sociedad
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Centros educativos
Centros de Salud
Deportes
Vídeos
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