Natillas de la Abuela

Receta de Murtas:

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 4 huevos
• 6 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de harina de trigo
• Raspadura de limón

Elaboración

Se pone a hervir la leche y se baten los huevos con el azúcar. La harina se disuelve en leche fría. Todo esto se le añade a la leche que tenemos calentando, sin parar de mover, también se le puede añadir unas raspaduras de limón. Cuando comience a hervir se aparta del fuego y se sigue moviendo unos minutos más. Se dejan enfriar. Se pueden servir con canela molida por encima

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