Migas de harina de sémola

De Granadapedia
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Ingredientes

  • Un vaso de harina
  • Un vaso de agua
  • Un pizca de sal
  • Aceite (que cubra el fondo de la salten)
  • Sal.

Elaboración

Se echa el aceité en el fondo de la sartén hasta que lo cubra, se echa la sal y el agua. Cuando empieza a hervir se añade la harina y se sigue moviendo hasta que se abren: estén cocidas, sueltas y finas. Se acompaña con pescado frito o asado, pimientos fritos, chorizo, panceta, aceitunas, melón etc...

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