Migas de harina de maiz

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Harina, Aceite de oliva, Medio litro de agua, 4 dientes de ajo, Sal, Torreznos

ELABORACIÓN:

En una sartén se pone el aceite. Una vez caliente se fríen los ajos y el torrezno, y una vez fritos estos se sacan a un plato. Se echa el agua en la sartén. Una vez que arranca a hervir, se echan los ajos, el torrezno y la harina y se va moviendo hasta lograr una mezcla. Se mueve y se mueve, hasta que se van haciendo las migas, con la rasera dando vueltas hasta dorarlas y que no se quemen. Una vez que estén bien sueltas y desmigadas, están listas para comer. Se pueden acompañar con sardinas, chorizo, pimiento verde frito y uvas.

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