Migas de San Marcos (Tablones)

Las migas son un plato tradicional. se realizan con pan o con harina de maíz, es típico que en las fiestas locales se realicen concursos o reuniones en donde se cocinan al aire libre, en fuego de leña. Se acompañan con otros alimentos como pescado frito, orejones( tomates secos), pimientos rojos secos y otros muchos alimentos según la preferencia de los que estén cocinándolas.

Yo no estuve en las migas porque no sabía nada del concurso espero que haya ganado el mejor. Es una tradición que viene desde hace 20 años. Hace 40 años todos los vecinos de Tablones y de Órgiva pasábamos el día en la romería, nos llevábamos el 'hornazo' y la comida. El hornazo es un bollo de pan con un huevo cocido dentro.

Lastima que un día tan bonito de san Marcos estuviera lloviendo y haciendo tanto frío Un día que se celebra con un hornazo y migas para todos y algunas parrilladas de carne todo muy bonito si no hán ido nunca vayan y se lo pasaran muy bien

las fiesta de san Marcos se celebra el 25 de Abril pero muchos años no se celebra en su día y lo dejan para el fin de semana siguiente este año se a celebrado el día veinticinco que es su día otras veces la gente de Orgiva iba a tablones andando y se comían allí la merienda que consentía en un hornazo que era un panecillo de aceite con un huevo en ablmedio la tradición sigue pero la gente ya no va andando como antes por todos tienen coche y el que no se va con algún amigo ahora la gente va por la tarde con la idea de la procesión y luego que darse en la velada al para para bailar. A estado una bonita fiesta donde la gente se lo paso muy bien