Migas con espárragos
De Granadapedia
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Receta de Huétor Tájar:
Ingredientes
Para seis personas
- Un kgr. de espárragos
- Una cabeza de ajos
- Aceite
- Un kgr. de harina
- Una barra de pan
Elaboración
Se pone la sartén con el aceite, se pican los espárragos pequeñitos. Se sofríen los espárragos y los ajos todo un poco. Cuando esté sofrito se le echa una poquita de harina y sal y se remueve todo junto. Después se le pone medio litro de agua y a continuación se le pone el pan y el resto de la harina, se sigue moviendo todo junto una hora.
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