Lomo a la Sal

INGREDIENTES

• medio Lomo
• Sal Gorda
• Aceite Crudo
• Perejil

ELABORACIÓN

Se pone el lomo en una bandeja de horno y se cubre con sal gorda . Se mete en el horno a 170 grados cuando la sal se ve dorada y con grietas es que ya está .Se deja enfriar y se le quita la sal . Después se corta en rodajas y se sazona con el aceite crudo y el perejil . Es como un Fiambre.

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