Leche Frita
De Granadapedia
Ingredientes
1 litro de leche 250 gramos de azúcar 100 gramos de harina Canela en Polvo
Elaboración
Se mezcla la harina y el azúcar con un poco de leche . El resto de leche se pone en la sartén con la cascara del limón y cuando empieza a hervir se le incorpora la mezcla anterior revolviendo hasta que espese. Un molde se unta con aceite de girasol y se pone la mezcla anterior: Cuando este frío se corta en cuadritos , se pasa por harina y se frien en aceite. Cuando están fritas todas se pasan por una mezcla de azúcar y canela.
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