La matanza (Deifontes)
Matanza es unas de las costumbres más populares que están a punto de desaparecer en nuestro pueblo, hace tiempo era raro que quedara un vecino de Deifontes que no hiciera su matanza la mayoría por necesidad, porque con un cerdo tenían para echar la merienda casi todo el año, porque antes todo el pueblo a partir de trece o catorce años todos trabajábamos en el campo, no había otra cosa, y ahora la mayoría de los jóvenes y mayores ni trabaja en el campo ni consumimos el cerdo.
Antes la matanza era como una fiesta se juntaba toda la familia y nos pasábamos unos días muy a gusto bebiendo y mojando en la pringue de cocer las morcillas porque lo demás se dejaba para las meriendas ,de vez en cuando nos echábamos una chicharra a la lumbre, se aprovechaba todo la pringue para hacer jabón la manteca para hacer el caldo del cocido, y las tripas para llenar las morcillas y el chorizo.
Principales editores del artículo
- Crissia (Discusión |contribuciones) [1]
- Fátima (Discusión |contribuciones) [1]
- Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]
