Hojaldre relleno de carne

Ingredientes

• 2 Láminas de hojaldre de unos 230g
• 500g Falda de ternera
• 1 Patata
• 2 Cebollas
• 2 Dientes de ajo
• 3 Tomates de pera
• 1 Hoja de laurel
• 1/2 Cucharadita de comino
• Aceite
• Sal y pimienta

Elaboración

Coloca la carne en una cacerola. Cubrela con 6 tazas de agua y agrega la hoja de laurel, una cebolla, un diente de ajo pelado y una pizca de sal y pimienta. Cuecela tapada y a fuego suave una hora y media hasta que la carne esté tierna. Pasado ese tiempo escurre la carne dejala enfriar y desmenuzala con un tenedor o con los dedos.Precalienta el horno a 200 ºC. Tritura los tomates con el otro diente de ajo previamente pelado pica la cebolla restante y pela y corta la patata en dados.Sofrie la cebolla y la patata en una sartén con aceite. Añade la carne salpimentala y sofriela un par de minutos más.Añade el tomate y el comino y cuecelo a fuego suave 15 minutos.Extiende una lámina de hojaldre y distribuye el relleno encima.

Principales editores del artículo

• Ana belen (Discusión |contribuciones) [1]
• Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]

Valora este artículo

• Actualmente1.00/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

1.0/5 (2 votos)