Guiso de Trigo (Zagra)

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de trigo valenciano
• 1 cebolla pequeña
• 1 tomate
• 1 pimiento
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de bacalao
• Sal
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• Agua

PREPARACIÓN:

El trigo se pone en remojo durante 24 horas, se escurre y se pela en una teja. Se espolvorea y limpia bien. Se pone el aceite a calentar, se hace el sofrito con la cebolla el pimiento el tomate y el ajo. Se le añade el agua y el bacalao desalado, dejamos cocer durante 30 minutos.

Principales editores del artículo

• Aguerre (Discusión |contribuciones) [3]

Valora este artículo

• Actualmente3.86/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

3.9/5 (7 votos)